Het Verstegen productassortiment, exclusief voor de professionele chef en versspecialist, is veranderd naar Verstegen Professional met een vernieuwde look en feel, een verduidelijking van het assortiment en bijbehorende concepten waarbij gebruik en verbruik gekoppeld wordt aan verpakkingsgroottes. De nieuwe uitstraling past perfect bij waar Verstegen Professional voor staat: verfijning, vakmanschap en een diepgewortelde passie voor authentieke smaken.
Het Pure-label is het antwoord op gezondheidstrends, op de internationale behoefte van zoutreductie in producten en houdt rekening met voedselallergieën en -intoleranties. Het vormt bovendien de leidraad voor alle nieuwe ontwikkelingen en product concepten van Verstegen. Zo helpt Verstegen alle food professionals om de mooiste smaken te creëren met de puurste ingrediënten. En laat de kruidenspecialist zien dat verantwoord en lekker heel goed samengaan. Lees meer over het Pure-label.
Verstegen Lavas heeft een bouillonachtige, subtiele smaak. Zo kun je in plaats van zout bijvoorbeeld ook lavas toevoegen aan een gerecht om het water in je mond te laten stromen. Voeg het kruid toe aan Indonesische en Thaise stoofpotten, curries of boemboes! Of probeer lavas eens in een Hollandse wortelenstamp. Het product is verkrijgbaar in een small strooibus.
Het Pure-label is het antwoord op gezondheidstrends, op de internationale behoefte van zoutreductie in producten en houdt rekening met voedselallergieën en -intoleranties. Het vormt bovendien de leidraad voor alle nieuwe ontwikkelingen en product concepten van Verstegen. Zo helpt Verstegen alle food professionals om de mooiste smaken te creëren met de puurste ingrediënten. En laat de kruidenspecialist zien dat verantwoord en lekker heel goed samengaan. Lees meer over het Pure-label.
Verstegen Biologisch Peper wit gemalen pure heeft een milde, maar doordringende scherpte. Witte peper wordt verkregen door de schil van de rijpe peperbes in stromend water weg te wassen, waardoor het blanke peperbolletje tevoorschijn komt. De beste korrels worden vervolgens handmatig geselecteerd en gemalen. Deze biologische witte peper is geschikt voor het toevoegen van een zachte pittigheid aan lichte sauzen, soepen, aardappelgerechten en vis. Het product is verkrijgbaar in een small strooibus.
Verstegen Biologisch Kip kruiden fijn met zout pure is een mix van biologische kruiden en zout, speciaal samengesteld om kipgerechten een kruidige smaak te geven. Deze melange is geschikt voor het marineren en op smaak brengen van allerlei soorten kip, zoals gebraden kipfilets, geroosterde kippenpoten, kip van de BBQ, en langzaam gegaarde kipstoofschotels. Het product is verkrijgbaar in een small strooibus.
Een curry pasta is de samenstelling van verse ingrediënten die worden gevijzeld tot een pasta. Je kunt de curry pasta’s gebruiken voor het maken van authentieke gerechten die langzaam worden gestoofd. De Kumar’s Curries & Bumbu’s zijn daarnaast ook op andere manieren te gebruiken als culinaire smaakmaker. De Kumar’s – Curry Pasta voor Tikka Masala – Indiase stijl is ideaal voor de bereiding van kip en hiermee verkrijg je de verse en authentieke Indiase smaak.
Bij Kumar’s worden alle ingrediënten volgens authentieke receptuur eerst gevijzeld, dan gebakken of geroosterd, gepureerd en uiteindelijk verwerkt tot een pasta, bumbu, saus, dressing, marinade, sambal of chutney. Precies zoals ze dat in Azië al generaties lang doen. Lees hier meer over het merk Kumar’s.
6 x 500g
Een curry paste (of Indonisch: Bumbu) is de samenstelling van verse ingrediënten die worden gevijzeld tot een pasta. Je kunt de curry pastes gebruiken voor het maken van authentieke gerechten die langzaam worden gestoofd. De Kumar’s Curries & Bumbu’s zijn daarnaast ook op andere manieren te gebruiken als culinaire smaakmaker.
Om de Paneermeel Blank samen te stellen zijn, samen met onze boeren, de beste kruiden en specerijen geselecteerd die zorgen voor de perfecte smaakbalans in deze mix. We zijn trots op deze unieke en duurzame samenwerking met lokale boeren.
De Specerijenmix voor Kip – Japans is gemaakt van de beste kwaliteit kruiden en specerijen. Deze beste kwaliteit begint direct bij de oorsprong, waar we een unieke en duurzame samenwerking hebben met lokale boeren.
Transparante lichtgele oliemarinade met het fruitige van citroen en een verassende peper smaak. De marinade heeft een tekening van citroenstukjes, peterselie, groene en zwarte peper. Uitermate geschikt voor het marineren van vis, schaaldieren, gevogelte en groenten
De Paddenstoelen saus is onderdeel van de Classic sauzenlijn. Classic sauzen zijn voor in iedere keuken, gemaakt van de allerbeste ingrediënten die bij de oorsprong vandaan komen. Kant-en-klaar, dus dat scheelt tijd.
Heerlijke saus voor bij rood vlees en kip gerechten.
De marinade geeft een prachtige glans en een mooie rode kleur met tekening van anijszaad en heeft de typische Tandoori smaak. Je proeft de specerijen als gember, komijn, kardamon, anijs en groenten als knoflook, paprika en tomaat.
Toepassingen: BBQ-spiezen, Kip Tandoori, en de populaire Tandoori speklap.
Oranje-gele oliemarinade met een tekening van tijm en oregano met de mild pittige New Orleans smaak.
Toepassingen: geschikt voor zowel vlees, vis als groenten. Denk aan de klassieke Cajun Chicken (wings) maar ook vegan gerechten.
Hamburgermix met specifiek geselecteerde specerijen. Toevoeging van fijne groenten zoals prei, ui, paprika en tomaat geeft een heerlijke smaak en een mooie tekening in het product.
Deze mix is Pure: vrij van declarabele allergenen, bevat geen smaakversterker.
Donkerrode oliemarinade die u in de sfeer brengt van de Caribbean. Hij is pittig van de chili en heeft een fris tintje door de citrus smaak. Ook proef je de nootmuskaat en piment terug.
